临沂育杰职业中等专业学校设置的专业有：建筑工程施工、机电技术应用、医疗设备安装与维护、数字媒体技术应用、计算机平面设计、会计事务、旅游服务与管理、音乐表演、舞蹈表演、文物保护技术、幼儿保育、老年人服务与管理。
临沂育杰职业中等专业学校是经市区教育局批准，省教育厅备案的山东省省级重点学校。学校始建于1998年，办学实力雄厚，办学条件优越。占地200余亩，建筑面积6万平方米，教学楼、实验楼、学生公寓、餐厅、礼堂、实习基地一应俱全。有计算机室、语音室、多媒体室、电子电工实验实习室、计算机应用室、计算机组装与维修室、美术设计室、钢琴室、机电实验实习室、舞蹈练功室、印刷实训车间等。学校具有一支理论知识与技能相结合、学历高、技术精、责任心强的“双师型”教师队伍。